DOM PERIGNON

260,00

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Descrizione

  • Annata: 2012
  • Denominazione: Champagne AOC
  • Vitigni: pinot nero, chardonnay
  • Alcol: 12.5%
  • Formato: 0.75l
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2021/2054
  • Temperatura di servizio: 8/10 °C
  • Momento per degustarlo: Occasioni speciali
  • Giudizio di Tannico: 98pt
  • Tipologia: Champagne e Spumante
  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crudità di pesce

Dato il loro valore, le bottiglie di pregio come questa non sono soggette a promozioni.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Giallo paglierino caldo e luminoso, dal perlage finissimo e persistente. Al naso si esprime inizialmente con note floreali e agrumate, per aprirsi poi a sentori di anice e menta e chiudere su tracce speziate e tostate. All’assaggio l’acidità tipica del millesimo è integrata in un equilibrio elegantissimo. Puro e finissimo, con un frutto pronunciato e coerente, chiude con una persistenza fumé che non finisce mai.

ABBINAMENTI

Perfetto per piatti importanti, si esalta con piatti ricchi di aromi, da un grande prosciutto iberico fino a ricette a base di tartufo bianco.

CANTINA

Dom Pérignon è solo raro e Millesimato. Ogni bottiglia è un autentico atto di creazione, ottenuto dalle migliori uve di vai alla scheda della cantina.

CHAMPAGNE BRUT VINTAGE 2012 – DOM PÉRIGNON: PERCHÉ CI PIACE

Un Dom Pérignon che incarna perfettamente la completezza tipica delle migliori vendemmie. Uno Champagne di rara finezza, vivace, elegantissimo, materico e meravigliosamente minerale, perfettamente equilibrato in ogni sua componente. Già oggi straordinario, saprà stupire anche a distanza di molti anni, come nella migliore tradizione dei grandi Dom Pérignon.

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