Descrizione
NOTE DI DEGUSTAZIONE
All’esame visivo si presenta con un colore giallo paglierino con tenui sfumature verdognole. Al naso si riscontrano profumi floreali accompagnati da sentori di frutta esotica. In bocca colpisce per la grande freschezza e scorrevolezza, data da un’ottima acidità in perfetto equilibrio con le altre componenti. Chiude con un finale sapido.
ABBINAMENTI
Molto versatile dal punto di vista gastronomico, può essere bevuto sia durante l’aperitivo che a tutto pasto. Perfetto con tartine, risotti e primi piatti conditi con sughi di pesce, è ottimo con le quiche di verdure.
CANTINA
Armando, Tiziano, Paolo e Massimo Castagnedi: quattro fratelli e una passione che nasce nelle vigne paterne di San Zeno di Colognola ai Colli, in quella zona della Valpolicella in cui nascono quelli… vai alla scheda della cantina
TREVENEZIE GARGANEGA CHARDONNAY IGT 2021 – SCAIA, TENUTA SANT’ANTONIO: PERCHÉ CI PIACE
Quando bevibilità fa rima con finezza, ecco scorrere nel bicchiere i vini della Tenuta Sant’Antonio: questo fruttifero binomio si riscontra anche nel Bianco IGT Delle Venezie, frutto del sapiente assemblaggio di garganega e chardonnay, appartenente alla linea Scaia. Le uve fermentano in acciaio a bassa temperatura, ricompresa fra i 13-14 °C, senza svolgere la malolattica, per poi essere imbottigliate. Una bottiglia davvero perfetta per essere stappata quotidianamente.
Annata: 2020
Denominazione: Trevenezie IGT
Vitigni: garganega 55%, chardonnay 45%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2022/2024
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 94pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce, Secondi di pesce, Secondi di terra
